工业冷水机组节流前液体过冷温度的确定可以按照下列经验选取，我们以比较常用的冷水机制冷系统来分析。
在单级压缩系统中，节流前液体的过冷实在气-液热交换器中实现的，一般取过冷度为5℃;双级压缩系统中，节流前液体一般经过两次过冷。首先是在中间冷却中过冷，然后在气-液热交换器中过冷。出中间冷却器冷却盘管的液体温度比双级压缩中间温度高5～7℃，在气-液热交换器中液体再过冷5℃。
冷水机组节流结构的作用：
常用的节流机构有毛细管、手动节流阀、热力膨胀阀、浮球调节阀等，毛细管不具备调节功能，而三种节流阀还可以调节进入冷冻机组蒸发器制冷剂的流量，以适应制冷负荷的变化，从而实现调节制冷量的目的。
1、手动节流阀
是最老式的节流阀。多用于氨制冷设备，用手动方式调整阀孔的流通面积来改变向蒸发器的供液量。通常在工业冷水机氟利昂制冷系统中，手动节流阀作为备用阀安装在旁通管路上，一边自动节流结构维修时使用。
2、热力膨胀阀
随蒸发器出口处制冷剂温度的变化，通过感温机构的作用，自动调节阀的开启度来控制制冷剂流量。热力膨胀阀主要由阀体、感温包和毛细管组成，适用于没有自由液面的蒸发器，如干式蒸发器、蛇管式蒸发器和蛇管式中间冷却器等。是冷水机最常用的一款节流机构。
3、浮球调节阀
是根据液位变化进行流量控制的调节阀，起着节流降压和控制液位的作用。它是一种自动调节的节流阀，常用于具有自由液面的蒸发器、气液分离器和中间冷却器供液量的自动调节。目前其主要用于氨制冷设备中。
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